Le pis qui chante

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 Producteur de fromage de vache.

Collaboration depuis 2016.

Le GAEC Le Pis qui Chante est créé en 1998, quand Olivier Lebert rejoint ses parents sur l’exploitation. Ils sont remplacés par Jérôme Calmet en 2007. En 2010, l’exploitation passe en agriculture biologique. Est construite et mise en service la même année une grange à foin avec un séchoir intégré, alimenté par 1000m² de panneaux photo voltaïques. En 2012 arrive Thierry Gosselin, maitre fromager. C’est le début de la production du fromage le Refrain. Il est secondé depuis 2014 par Laurent Tetillon. Le troupeau compte actuellement 85 têtes.

Vous pouvez visiter la ferme sur demande : les agriculteurs vous accueillent et vous proposent une visite de l’exploitation d’une heure environ.