Les fermiers Landais

logo marie hot web

Producteur de volailles Label Rouge.

Les volailles des Landes sont les premières à avoir obtenu le Label Rouge, en 1965. C’est le Poulet jaune de Marie Hot qui est à l’origine de cette labellisation. Les volailles landaises sont élevées au cœur de la forêt des Landes, où elles jouissent d’un environnement parfaitement adapté à l’élevage en plein air et en liberté. Elles sont élevées au moins 150 jours et nourries à au moins 80% de céréales, principalement du maïs des Landes, leurs déplacements sur les parcours arborés permet le développement de leurs muscles et ainsi au gras de ne pas rester en surface, en dessous la peau, mais de nourrir le muscle. Ceci permet d’obtenir une chair ferme mais fondante, au goût unique, qui a fait sa renommée.