Buffet Le Délice Sarthois

9€90/pers

Apéro : 

Mini rillons
2 grignotes de poulet

Nos salades, 3 aux choix :

Piémontaise, Farfales au Poulet grillé, Carottes râpées, Céléri Rémoulade, Taboulé maison, Salade du Chef, Concombre à la crème, Salade Niçoise, Salade du Pêcheur
Champignons à la grecque, Marco Polo, Strasbourgeoise, Macédoine de légumes,
Emincé de museau de porc à la vinaigrette, Perles marines aux œufs de truite,
Cocktail de crevettes, taboulé aux fruits,

Nos poissons 1 au choix :

Terrine de St Jacques aux queues d'écrevisses ou terrine du Mareyeur ou
Médaillon de Saumon nature ou farci
Accompagné de macédoine, cocktail pomme saumon ou riz crevettes

Nos entrées l’ensemble :

Terrine de Pâté de campagne
Terrine de Rillettes
1 tranche de jambon sec de pays
1 tranche de saucisson à l'ail
1 tranche de rosette

Nos viandes 2 aux choix  :

1 tranche de rôti de Boeuf
1 tranche de jambon à l'os
1 morceau de poulet fermier
1 médaillon de pintade farci aux girolles

Moutarde, mayonnaise, sauce aux herbes fraîches et cornichons offerts

 

OPTION SUPPLEMENTS ET DESSERT 2€20/pers : Chips, Fromage (1 morceau de Brie ou 1 morceau d'Emmental), Dessert (Tartelette aux pommes OU Riz au lait OU Fruit OU Crumble pommes OU Yaourt artisanal OU Crème brûlée OU Coupelle de salade de fruits)

OPTION SUPPLEMENTS ACCOMPAGNEMENT ET FROMAGES DU TERROIR 3€50/pers : Pain de légumes en tranches, taboulé, haricots vinaigrette ou chips), Plateau de fromages artisanaux sarthois (Chèvre, Gouda, Tome et Vache affinée...), Salade verte fraîche et vinaigrette