Buffet Le Prestige

11€50/pers

Apéro :

Mini rillons

Nos salades 3 aux choix :

Méli-Mélo d'écrevisses, Farfales au Poulet grillé,
Salade de gésiers, Farfales au Saumon grillé, Salade Mexicaine,
Salade Créole, Piémontaise océane, taboulé aux fruits,
Salade Sicilienne aux crevettes, Salade du Pêcheur.

Nos poissons 1 au choix :

Terrine de St Jacques aux queues d'écrevisses ou terrine du Mareyeur ou
Médaillon de Saumon nature ou farci
Accompagné de macédoine, cocktail pomme saumon ou riz crevettes

Nos entrées 1 au choix :

Terrine de Rillettes et de Pâté de campagne
ou Marquise de jambon de Bayonne et quartier de melon

Nos viandes 2 aux choix :

Médaillon de Pintade, Marbré de Canard
Cochon de lait farci, émincé de filet de Poulet fermier
Rôti de veau farci aux morilles, Rôti de Lapin farci aux noisettes
Jambon à l'os, Rôti de Bœuf ,

Moutarde, mayonnaise, sauce aux herbes fraîches et cornichons offerts

 

OPTION SUPPLEMENTS ET DESSERT 2€20/pers : Chips, Fromage (1 morceau de Brie ou 1 morceau d'Emmental), Dessert (Tartelette aux pommes OU Riz au lait OU Fruit OU Crumble pommes OU Yaourt artisanal OU Crème brûlée OU Coupelle de salade de fruits)

OPTION SUPPLEMENTS ACCOMPAGNEMENT ET FROMAGES DU TERROIR 3€50/pers : Pain de légumes en tranches, taboulé, haricots vinaigrette ou chips), Plateau de fromages artisanaux sarthois (Chèvre, Gouda, Tome et Vache affinée...), Salade verte fraîche et vinaigrette