Pressé de carottes au coeur d'asperge et cumin - Douceur de carottes et son croquant brocoli - Flan aux légumes (carotte, céléri, courgette) - Timbale camarguaise - Pommes dauphines - Pommes de terre grenailles au sel de Guérande - Pommes paillassons - Ecrasé de pommes de terre à la crème - Gratin dauphinois à la crème - Gratin de chou fleur - Pommes de terre gratinées aux lardons - Pomme à la gelée de pommes-coings - Harmonie de légumes (courgette, oignons, carotte, fèves) - Poêlée de légumes (chou fleur, brocolis, carotte, pois gourmands) - Couronne de courgettes aux légumes grillés - Couronne de courgettes aux légumes frais confits - Légumes d'antan - Fagot de harciots lardés - Fricassées de champignons forestiers - Tomate provençale aux épices du Sud - Purée de patate douce